Оборудование для охлаждения молока

Для того чтобы молоко сохранило все свои полезные качества, его необходимо охладить сразу же после получения. Изначальная температура этого продукта — около 35 °C. Молоко отличается естественной сопротивляемостью. Его необходимо охладить примерно до 4–6 °C для сведения к минимуму размножения микроорганизмов.

Компания «Flowtech» располагает широким ассортиментом технологического оснащения. У нас есть все необходимые средства и ресурсы для того, чтобы оснастить ваше производство высококачественными танками для охлаждения молока.

Агрегаты открытого типа

Открытые ёмкости для понижения температуры молока обычно небольшие (до трёх тонн). Следовательно, они пользуются популярностью на фермах и сельских хозяйствах небольших размеров. Главное отличие таких танков — это наличие крышки в верхней части. Подобные охладители могут похвастаться простотой в эксплуатации и не нуждаются в высококвалифицированном персонале. С другой стороны они поддерживают исключительно ручную мойку. Необходимо обратить внимание на то, что открытое оборудование для охлаждения молока частично не имеют термоизоляции (на крышке), поэтому для поддержания необходимой температуры холодильное устройство агрегата вынуждено включаться чаще, чем у закрытых аналогов.

Агрегаты закрытого типа

Корпус такого оборудования для охлаждения молока выполнен закрытым. Следовательно, термоизоляция у таких ёмкостей будет лучше, чем у аналогов открытого типа, благодаря чему продукт сохраняется холодным дольше, а устройство для охлаждения работает реже. Закрытые танки поддерживают безразборную автоматическую мойку и промывку, то есть к ним можно подсоединять автоматизированные CIP-системы. Каждый такой охладитель оснащён специальным люком, предназначенным для доступа к узлам агрегата во время ремонтных работ.

Перемешивающее устройство и привод танка для молока

Чтобы охлаждать продукт равномерно и быстро, агрегаты оснащены приспособлениями для перемешивания. Обычно это мешалка, состоящая из лопастей и основы, а также привод, приводящий её в движение, который представлен мотором-редуктором. В большинстве случаев охладители оснащены редукторами планетарного типа. Мощность мотора-редуктора подбирается в зависимости от объёма танка для молока. При этом скорость вращения мешалки также варьируется и составляет от 21 до 48 оборотов в минуту. Скорость подбирается на основании того, чтобы как можно быстрее перемешать продукт, но при этом не повредить, находящиеся в молоке жировые шарики.

Купить танк для охлаждения молока

Компания «Flowtech» предоставит Вам необходимое технологическое оснащение в сжатые сроки, а также по Вашему желанию осуществит его установку. Мы как проектируем и производим технику, так и занимаемся её продажей самостоятельно, поэтому купить оборудование для охлаждения молочной продукции у нас можно по выгодной цене. Обращайтесь во «Flowtech», и Вы будете довольны сервисом!