Такое оборудование позволяет накоплять и хранить на протяжении короткого времени не только пиво, но и другую безалкогольную или слабоалкогольную продукцию (квас и прочее). Форфас для пива предназначен для хранения напитка перед его непосредственным розливом в бутылки или кеги. Продукт отправляется на хранение после этапов фильтрации и пастеризации. Форфасы могут изготовляться как в вертикальном, так и в горизонтальном исполнении. В них сохраняется рабочее избыточное давление до одного бара.
Назначение оборудования и его особенности
Форфасы устанавливаются на торговых точках, чтобы можно было хранить и реализовать продукт на месте. Поддержание необходимой температуры в форфасе для пива может осуществлять встроенный холодильный агрегат. Установленное холодильное устройство работает для того, чтобы постоянно охлаждать хладоноситель, который циркулирует в рубашке форфаса. От хладоносителя холод передаётся продукту.
Есть и такие мобильные форфасы, которые не оснащаются охладительными рубашками, поскольку в них используются эффективные изоляционные материалы и продукт в таких ёмкостях содержится не больше недели. Термоизоляция под декоративной облицовкой минимизирует возможность нагрева извне, поэтому температура продукта в подобных форфасах для пивоварни за недельный период не поднимается больше чем на 1 градус по Цельсию.
Мойка форфасов может осуществляться как вручную (через люк), так и посредством подачи раствора для мойки через моющую головку в крышке. Также изготавливаются форфасы, поддерживающую автоматическую CIP-мойку.
Принцип действия форфаса для пива прост: ёмкость заполняется продуктом через патрубок (кран в крышке при этом открыт). Уровень заполнения форфаса контролируется визуально — за счёт мерной трубки или манометра. После полного заполнения производится перекрытие кранов и внутри ёмкости получается избыточное давление. Если расчётное давление превышается, то происходит срабатывание предохранительного клапана. Таким образом, в форфасе происходит удерживание давления в необходимых границах.
В форфасах продукт поставляется в следующие места реализации «живого» пива:
- бары, кафе, рестораны;
- сетевые магазины и супермаркеты;
- магазины, которые специализированы только на продаже пива.
Форфасы транспортируются к месту стационарной продажи продукта посредством автомобильного транспорта — погрузчиков (каров), а также посредством автотранспорта с аппарелью.
Где купить форфас для пива
Компания Flowtech — это проектирование, изготовление и продажа разнообразного технологического оснащения для предприятий пищевой и других промышленностей. Купить форфас для пива у нас можно по выгодной цене, так как, покупая продукцию у нас, вы получаете товар напрямую от производителя. Купить форфас во Flowtech можно как стандартный, так и выполненный полностью под заказ.
Если вам нужно купить форфас для пива, обращайтесь во Flowtech!
