Для того чтобы молочный продукт хранился на протяжении длительного времени на предприятиях используются пастеризаторы молока. Компания «Flowtech» занимается созданием, реализацией и монтажом разнообразного оборудования для предприятий, занимающихся деятельностью в пищевой отрасли. Мы гарантируем молокообрабатывающим заводам только качественное технологическое оснащение, отвечающее всем санитарным нормам.
Пастеризаторы молока от «Flowtech» — устройство и процесс работы
Стационарное оборудование для пастеризации молока осуществляет тепловую обработку продукта. Высокая температура, которая достигается в этих агрегатах, уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Данный метод предусматривает нагревание продукта до максимально допустимой отметки без кипячения, он был придуман французским микробиологом Луи Пастером. Промышленные пастеризаторы — это термоизолированные резервуары, для изготовления которых используется нержавеющая сталь. Сосуды поддерживаются с помощью четырёх опор. Конструкция резервуара имеет такие составляющие части, как внутренняя и наружная ванна, а также теплообменная рубашка. Последний элемент является пространством между ваннами. Среди других составных пастеризатора молока — перемешивающее устройство, ТЭНы, а также блок управления.- С помощью перемешивающего устройства производится равномерное перемещение жидкости по резервуару для надлежащего протекания процесса обеззараживания.
- ТЭНы нагревают теплоноситель в рубашке теплообмена.
- Продукт охлаждается при помощи подачи в теплообменную рубашку холодной воды.
