Большинство пивоваренных предприятий в наше время для брожения используют ЦКТ (цилиндро конические танки) из нержавейки. До появления ЦКТ для изготовления пива пивовары пользовались деревянными (чаще всего дубовыми) чанами. Однако такие чаны придавали конечному продукту характерный «деревянный» привкус, а также были проблематичными в обслуживании.
ЦКТ же впервые был введён в производственный процесс ещё в 1928 году на пивзаводе Kulmbacher в Германии. Эта технология позволила в дальнейшем повысить удобство в эксплуатации оборудования, увеличить объёмы выпускаемой продукции, а также уменьшить затраты на производство. Купить танк нержавеющий в наше время можно без проблем, заказав у нас.
Особенности ЦКТ
Для бродильного цеха понадобится купить цилиндро-конические танки из нержавеющей стали, а также пульт управления с автоматикой, поддерживающей заданную температуру продукта внутри каждой ёмкости.
ЦКТ из нержавейки обычно оснащается рубашкой охлаждения по всей высоте своего цилиндрического основания. Можно также купить ЦКТ из нержавеющей стали с отдельной рубашкой охлаждения на конусе. Случаи, которые требуют такого инженерного решения, время от времени встречаются в пивоваренной отрасли. ЦКТ из нержавеющей стали утепляются с помощью такого материала, как пенополиуретан. Толщина пенополиуретанового слоя составляет около 7 сантиметров. Снаружи ЦКТ обшиваются пищевой зеркальной нержавеющей сталью.
Купить цилиндро-конический танк нержавеющий можно оборудованный следующими вспомогательными элементами:
- люки (верхний, боковой);
- малые люки (через которые помещаются дрожжи);
- шпунт-аппараты/гидрозатворы;
- нижние краны для отвода таких элементов, как дрожжевой осадок и моющая жидкость;
- датчики температуры продукта;
- арматура для подключения машин СИП, а также углекислотных баллонов;
- краны для залива пивного сусла и слива готового продукта;
- ротационные моющие головки;
- краны забора проб и т. д.
Производство ЦКТ из нержавейки — это сложная и ответственная задача, которая включает в себя большое количество операций. Вначале режутся и стыкуются листы из нержавеющей стали, затем выравниваются обечайки, производится ручная и автоматическая аргонно-дуговая сварка, заготовки шлифуются, раскраиваются, отбираются конусы и крышки, конусы сгибаются, собирается обечайка, свариваются сегментные рубашки охлаждения, организуются места для подвода и отвода труб, а также гнёзда для подключения арматуры.
Купить цилиндро конический танк для пива от Flowtech
Компания Flowtech — это надёжный партнёр, который может справиться практически с любым проектом, будь то конкретная модель оборудования, комплексная производственная линия или целый завод. Нами ценится время и труд каждого, обращающегося к нам клиента, поэтому Flowtech прилагает максимальное количество усилий для создания уникального продукта, полностью соответствующего всем требованиям заказчика.
У нас вы можете купить танк нержавеющий ЦКТ типовой или получить ёмкость, изготовленную по индивидуальному проекту. Во втором случае по требованиям заказчика нами разрабатывается проект, по которому наши технологи будут вести работы. Если вам нужно купить ЦКТ, обращайтесь во Flowtech!
