Подобные аппараты человечество научилось делать ещё более тысячи лет назад. И по сей день изготавливается оборудование для дистилляции спирта на основе технологий тех времён. С помощью рассматриваемого приспособления можно получать не только спирт. Некоторые разновидности аппаратов такого плана могут быть использованы для создания таких продуктов, как цветочные воды (гидролаты), эфирные масла.
Особенности аппарата и его состав
С помощью современных аламбиков получают коньяк, арманьяк и т. д. Высококачественный агрегат отличается следующими особенностями:- Он выполнен вручную.
- Для изготовления корпуса и иных составных частей агрегата была использована медь высокой очистки.
- Толщина стенок составляет один миллиметр. Для соединения отдельных компонентов агрегата были использованы специальные припои на основе серебра.
- Бак для нагрева браги обладает круглой формой.
Состав аппарата в стандартной комплектации представлен:
- Перегонным кубом. Название этого компонента может сбить с толку, так как он имеет округлую, а не кубическую форму.
- «Шлемом» в виде луковицы, установленным над перегонным кубом.
- Трубкой, по которой отводится образованный пар. Изгиб трубки выполнен по типу «лебединая шея».
- Ёмкостью для охлаждения и конденсации. В её состав включаются штуцеры, специализированные на отводе, удалении нагретой воды, сливе готовой продукции в соответствующий сосуд.