Компания «Flowtech» предоставляет предприятиям пищевой промышленности качественное оборудование собственного производства. Для производств, специализирующихся на виноделии у нас есть эффективные установки для удаления винного камня.
Стенки винодельческих ёмкостей покрываются кристаллическим осадком, в состав которого входят различные виннокислые соли. Оседая на внутренней поверхности ёмкости соли также подкрепляют свою структуру красящими веществами, дрожжами, бактериями и частицами грязи. К образованию осадка склонно как красное, так и белое вино.
Системы охлаждения вин от «Flowtech»
Такое оборудование удаляет кристаллический осадок в вине с помощью шокового охлаждения продукта практически до температуры замерзания и внедрения в него центров кристаллизации, представленных кристаллами битартрата калия. Агрегат компактен, что позволяет устанавливать его в производственных помещениях практически любых размеров. Есть полуавтоматические, а также полностью автоматические варианты. С нашим оборудованием:
- на устранение кристаллического осадка тратятся не дни, а считанные часы;
- можно сэкономить на электроэнергии;
- сокращается количество теплоизолированных резервуаров;
- можно сэкономить на производственных площадях;
- откроются большие возможности к гибкости процесса — к примеру, можно остановить или временно уменьшить поток продукта, а затем вернуть всё в исходное состояние без каких бы то ни было неудобств;
- экономятся средства на количестве работников персонала — для обращения с агрегатом нужен всего один оператор.
